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家常湘菜芹菜炒熏干的制作方法 - 湘菜菜谱 - 菜谱大全网|

时间2019-11-08 来源:衢州新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  芹菜炒熏干是南方最常见的一道家常湘菜了,熏干有淡淡的烟熏味,口感软嫩,正好与当地的香芹是最好的搭配。菜芹菜炒熏干的制作方法在平常饭桌上是见得较多的了!那就来看看万能网菜谱大全为您介绍的做法吧! 

  制作芹菜炒熏干的材料:
  主料:芹菜一小把,熏干数片、青红椒各2只;
  调料:油、盐适量、蚝油。
  家常湘菜芹菜炒熏干的制武汉看癫痫病专科医院作方法步骤:   
  1、将香芹去掉老叶,摘下叶子另做它用,削去根部,洗净切成3-4厘米长的段;
  2、青红椒切斜圈,熏干切成粗丝;
  3、坐锅烧油,下熏干先炒香,盛出备用;
  4、锅里余油转大火,下青红椒和香芹大火快炒,跟着加入先炒好的熏干拌匀,调盐;
  5、继续大火炒匀,最后淋蚝油即可。
  制作芹菜炒熏干的窍门:
  1、这癫痫病治疗期间怎么护理呢个熏干是无盐的,很多地方有卖,不是那种咸的腊干;
  2、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。
  芹菜炒熏干的营养功效:
  1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
  2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。广安癫痫病治疗贵吗r>   3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
  4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
  5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。出现抽搐的现象,口里会吐出白沫,这是怎么回事?
  6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
  7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
  8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

作者:不详 来源:网络
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