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鱼头虫草花汤怎么做?

时间2019-12-21 来源:衢州新闻网

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我想在吃的方面每个人都有每个人独特的口味和喜好,大部分的人都是很喜欢吃鱼的。而且每个人吃鱼的方式也不一样,比如说在吃鱼的时候可以整条鱼做,可以切成一块一块的,还可以将鱼头和鱼身分开来吃。做鱼头的方法主要是鱼头汤和剁椒鱼头。今天我要给大家介绍一道特别好吃的虫草花鱼头汤。

虫草花鱼头汤

简介

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却哪些方法治疗癫痫病靠谱不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。虫草花是一种颇受欢迎的食材。

食材

主料胖头鱼头1个虫草菌40g辅料油适量盐适量蒜苗花适量葱段30g姜片4片料酒20ml

步骤

1.鲢鱼头去鱼鳃洗净沥干水分,虫草花洗净。

2.锅中加油烧热放入鱼头煎至。

石家庄专治癫痫医院>3.煎至鱼头两面金黄再放入葱段和姜片。

4.然后倒入开水大火煮至。

5.加入料酒。

6.继续大火煮开,然后撇去浮沫。

7.把鱼头汤倒入砂锅中继续大火煮至。

8.加盖大火煮上15分钟。

9.这时可把虫草花焯烫片刻沥干水分。

10.鱼头汤奶白时加入虫草花。辽宁癫痫病哪家医院看的好>

11.加入盐调味。

12.继续煮至10分钟后撒上蒜苗花,关火即可食用。

小贴士

鱼头最好用胖头鱼鱼头煮鱼汤,汤汁最鲜美。

鱼汤要用开水煮至,才能汤汁奶而且无腥味。

鱼头汤的作用:

1.祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊厥等有一定疗效。湖南儿童癫痫病治疗医院

2.益气养血,清补脾胃。

3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效,适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。

以上介绍的这款汤大家喜欢吗?做鱼头汤的时候一定要熬出鲜白的奶色来,鱼汤才好喝。这样的鱼汤不但非常的鲜美,而且营养价值相当高,希望大家能够学会,并把这道美味的好菜做给家人吃。这样的美味是很难得的,千万不要错过哦。

作者:不详 来源:网络
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