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【简易番茄气调储藏两法】农博网加工技术

时间2020-09-07 来源:柠檬新文科普知识

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  气调贮藏应在10-13℃下,保持贮藏环境中有2%-4%的氧和3%-6%的二氧化碳。当氧低于2%时,果皮会出现局部下陷和浅褐色斑痕,严重时果皮变白,果蒂部腐烂。二氧化碳过高时,果皮上会出现白点,然后转为棕色斑点。

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  气调方法也有好几种,现介绍两种简易气调方法。

  1、塑料薄膜大帐气调贮藏

  用0.1—0.2毫米厚的塑料膜作成密闭塑料帐,容量1000-2000千克,帐内加消石灰(果重的l%—2%)青春期癫痫病能治愈吗吸收多余的二氧化碳。氧不足时充入新鲜空气。由于帐内湿度较高,果实易感染发病,加防腐剂可控制病害发生,可通入0.2%氯气,每2-3天施用1次;或将0.5%的过氧乙酸放在垛内,效果与氯气相仿;也可用漂白粉代替氯气,用量为果重的0.5%,有效荆州治癫痫专科医院期为10天;还可用0.05?D0.1毫升/升仲丁胺,每月使用1次。帐内加入浸透饱和高锰酸钾的砖块,吸收乙烯,效果更好。

  2、塑料薄膜袋小包装贮藏法

  将西红柿放入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋拉萨去哪里治疗癫痫中,扎紧袋口,放人冷库,每隔2—3天,开袋放风,果实转红后,袋口不必扎紧,每袋5千克,防腐措施参照上述方法进行。

本文标题:简易番茄气调储藏两法

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作者:不详 来源:网络
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