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南瓜保健食品加工法

时间2020-10-14 来源:柠檬新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  选择成熟好、色泽金黄的南瓜清洗、去蒂、切片、浸泡、晾晒。将经晒干洗净的南瓜片放入烘箱,在80℃左右的温度下进行干燥。待烘干后,将其冷却,并放入经消毒过的粉碎机中粉碎成粉状。将粉碎后的南瓜粉过28目/平方厘米筛网,最后,在干燥处进行密封包装。癫痫治好要多少钱
  
  低糖南瓜酱
  
  选择成熟的南瓜洗净,去皮、蒂,再将切成4-5厘米长、宽和厚各为1厘米的瓜坯蒸熟,再用打浆机打浆。浆液入锅,加热浓缩,同时加入酸钠,稍候加酸调ph值为3.5,继续浓缩至可溶性固形物在55%以上出锅。将瓶盖消毒后,趁热癫疯病会遗传给孩子吗装罐,灌装时温度应高于65℃。加盖密封后,用沸水杀菌20分钟即为成品。
  
  南瓜肉汁
  
  将清洗后的南瓜去皮、去籽,打碎至粒度为0.4-0.6毫米,加热至90℃,保持5-10分钟,使之软化,再经打浆机打浆。用30-50%的南瓜浆加蛋白糖北京哪里治癫痫病比较好、水及其它添加剂,送入均质机,在10-30mpa的压力下均质处理,使瓜肉颗粒进一步细微化,形成均匀细腻、色泽一致的外观形态,用真空泵脱气10分钟,最后杀菌灌装。
  
  南瓜霜
  
  选新鲜南瓜清洗、去泥、去皮、除瓤后切成细丝或碎块,加60-湖北哪家医院治癫痫见效快65℃的温水,以淹没南瓜肉为准,再加糖化酶浸泡2-3小时,以使其糖化。捞出控水后,倒入浓度为18-28%的硫代硫酸钠溶液浸泡24小时,然后取出置阴凉通风处进行泌霜。大约5天后,瓜肉上可析出白色结晶状的南瓜霜。陆续收取霜粒直至其泌完为止。

作者:不详 来源:网络
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