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最正宗排骨干豆角焖面的做法

时间2021-09-14 来源:柠檬新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

切面500g(适量)、排骨500g(适量)、干豆角100G长春较好的癫痫病医院(适量)

做法步骤:

1、排骨焯水,洗净血沫。

2、炒锅内放入色拉油(油稍多一点,排骨比较瘦,油少了面干,不武汉哪家儿童医院看癫痫好好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋(据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质),翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放盐(稍微多放一些,面条上就不另外放盐了)。

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3、锅内加水,没过排骨和干豆角,盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟(牙口不好的可以稍微多炖一会儿)。

4、切面散开,平铺在炖排骨的汤面上(今天面有点多了,我又加了半碗高汤)石家庄癫痫哪里治的好,让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖,焖10——15分钟。注意:过几分钟就打开锅盖看看,别焖糊了。

5、面熟了,汤也收干了,放入蒜末和葱花,翻炒匀,出锅!。

作者:不详 来源:网络
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